fresh.
local.
no eggscuses.
Fried Egg I'm in Love!
Unsere Liebe für Spiegeleier haben wir in ein Sandwich gepackt und behaupten jetzt einfach mal, dass wir die besten Fried-Egg Sandwiches in Zürich (und Umgebung) machen!
Diese Sandwiches servieren wir in unserem Foodtruck (einem ausgebauten alten Mercedes Bus) und weil wir neben unseren Klassikern auch immer ein Saison-Special anbieten, ist sicher für jede:n was dabei.
Sehr wichtig: bei Eiern denkt man immer an Zmorge! Wir finden, man kann unsere Sandwiches auch gut zum Zmittag oder Znacht essen!
Unsere Fried Egg Sandwiches heissen Gianna Panini, Fernando Verde oder Trendy Andy.
Wir servieren sie zwischen zwei getoasteten Sauerteigbrotscheiben, mit selbstgemachten Pickels, Aioli oder eingelegten Rüebli.
Sie alle haben ein perfekt over-medium gegartes Spiegelei in der Mitte und werden mit viel Liebe zubereitet.
Unsere Menükarte wäre nicht komplett ohne unsere Sides, Granola-Bowls, Drinks und dem grossartigen Kaffee von miró manufactura de café aus Zürich. Diesen servieren wir übrigens als Filterkaffee.
Bei den Zutaten legen wir grossen Wert auf Qualität (Bio), Regionalität (Züri Oberland) und Saisonalität (wir sind das ganze Jahr über am einmachen, pickeln und fermentieren).
Die finden uns auch ganz gut
